Vin Alb DemiSec – Riesling Italian 2021

Rieslingul Italian 2021 de la Crama Gabai este un vin alb demisec din Murfatlar, realizat din soiul Riesling Italico. Cu o dulceata discreta si o aciditate echilibrata, el aduce arome de fructe albe coapte, miere usoara si un finisaj floral specific regiunii. Nu este un vin complex, ci unul usor de baut, potrivit pentru cei care vor ceva accesibil si prietenos. La 13% alcool, se simte rotund si catifelat, fara sa oboseasca. Este genul de sticla pe care o deschizi la masa in familie sau cand vrei sa impresionezi fara sa cheltui mult. Potentialul la pivnita este limitat la circa doi ani, asa ca cel mai bine se consuma tanar si racit corespunzator.

Demisec, fructat si rotund, cu note de pere coapte, miere si flori albe, sustinut de o aciditate medie.

• Rieslingul Italian (sau Italico) este un soi diferit de Rieslingul de Rhin, cu arome mai discrete si o tendinta naturala spre dulceata, fiind foarte raspandit in Dobrogea.
• Crama Gabai este o mica productoare din Murfatlar care se concentreaza pe vinuri accesibile, potrivite pentru piata locala si pentru consum zilnic.
• Datorita aciditatii moderate si a restului de zahar, vinul se comporta bine cu preparate usor picante sau cu sosuri dulci-agre.
• Cel mai bine se serveste la 8-10 grade C; daca este prea cald, dulceata devine dominanta si echilibrul se pierde.

Sugestii VinIntel pentru dulciuri traditionale: cum aromele vinului echilibreaza zaharul si grasimea desertului.

• Masa de duminica in familie
• Seara relaxanta pe terasa
• Cadou modest pentru o gazda
• Ocazii informale cu prieteni